ようこそ鮮魚鯔背へ

 

魚屋がまだ元気で威勢が良かったあの時代を継承しつつ、新しいアプローチで、この時代に有った「粋で鯔背」な姿勢で美味しい魚介類を提案しております。

 

札幌から全国の調理場、ご家庭の台所へ新鮮魚介類をお届けいたします。
お気軽にお電話お待ちしております。
業務用卸
北海道の新鮮魚介類を全国の調理場へ迅速発送しております。
店内には大型生け簀(水槽)も完備しております!
​いつでも元気な活魚、活貝を提供可能です。

 
 
水金土日は小売りの日!
プロが使用する食材を水金土日の週4回一般小売しております。
 
 
鯔背特製船盛
大切な記念日や会合に大変お喜びいただいております。

お食い初めの鯛塩焼き
百日祝い用の「真鯛の姿焼き」もお任せください!

 
 
ギフトもお任せ
お中元やお歳暮など先方の人数やご予算に応じて対応しております。
 
 
その他
独自のレシピで調合した漬け魚、天日干し、〆鯖、醤油いくらなど、添加物など一切使用しない自家製商品も好評発売中です。